Pizza

Receta para 3 pizzas de 12 pulgadas

4 1/4 taza de harina
1 sobre de levadura (2 1/4 cucharaditas de levadura seca)
1 1/2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 3/4 taza de agua tibia

Modo de preparar
1. mezcle 4 tazas de harina, la levadura y la sal en un recipiente grande.
2. agregue el aceite y el agua tibia y mezcle con una espatula o cuchara de madera hasta que los ingredientes se hayan incorporado bien.
3. en un espacio (mesa, etc) coloque la masa (el espacio debe tener harina), amasar con las manos hasta formar una bola suave (mas o menos 10-15 minutos), agregando poco a poco el 1/4 de taza de harina sobrante.
4. la masa no debe pegarse al espacio donde se esta amasando.
5. transfiera la masa a un recipiente que este engrasado y cubra con una bolsa de plastico.
6. deje la masa reposar basta que doble su tamanio (1 a 1 1/2 hora)
7. amase una vez mas y divida en tres partes.
8. coloque la primera masa en el molde de pizza y dele forma,
9. agregue la salsa de tomate (pure), el queso mozarella y los ingredientes que desee (hongos, salami, tomates frescos, aceitunas, etc).
10. hornear por 8 0 13 minutos
11. repetir los ultimos pasos para preparar las 3 pizzas.
12. BUEN PROVECHO!