Brownies de Frambuesa

1 taza de harina de trigo para reposteria
3/4 taza de azucar
1/4 taza de chocolate en polvo
una pizca de sal
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de chispas de chocolate negro
1 cucharadita de extracto de vainilla

1 huevo
1 1/2 taza de frambuesas

precalentar el horno a 350F
1.en un recipiente mezclar la harina, azucar, chocolate en polvo y sal.
2. derretir la mantequilla y las chispas de chocolate a banio maria a temperatura media por 3 -4 minutos. mezclar bien y agregar la vainilla y la taza de frambuesas.
3. batir el huevo y agregarlo a la mezcla de chocolate y frambuesa.
4. agregar los ingredientes liquidos a los ingredientes secos y mezclar bien.
5. engrasar un molde de 8x8 pulgadas y dejar caer la mezcla.
6. agregar la 1/2 taza de frambuesas restante
7. hornear por 35 minutos

receta para 9 brownies

Pan de Platano

Ingredientes

3 platanos maduros
3/4 de taza de azucar
1 huevo (batido)
1/3 de taza de mantequilla (derretida)

----
1 1/2 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharita de bicarbonato
1/2 cucharida de sal

1. machucar los platanos, agregar el azucar, el huevo y la mantequilla.
2. agregar la mezcla de los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal)
3. hornear a 375 grados por 20 minutos

Pizza

Receta para 3 pizzas de 12 pulgadas

4 1/4 taza de harina
1 sobre de levadura (2 1/4 cucharaditas de levadura seca)
1 1/2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 3/4 taza de agua tibia

Modo de preparar
1. mezcle 4 tazas de harina, la levadura y la sal en un recipiente grande.
2. agregue el aceite y el agua tibia y mezcle con una espatula o cuchara de madera hasta que los ingredientes se hayan incorporado bien.
3. en un espacio (mesa, etc) coloque la masa (el espacio debe tener harina), amasar con las manos hasta formar una bola suave (mas o menos 10-15 minutos), agregando poco a poco el 1/4 de taza de harina sobrante.
4. la masa no debe pegarse al espacio donde se esta amasando.
5. transfiera la masa a un recipiente que este engrasado y cubra con una bolsa de plastico.
6. deje la masa reposar basta que doble su tamanio (1 a 1 1/2 hora)
7. amase una vez mas y divida en tres partes.
8. coloque la primera masa en el molde de pizza y dele forma,
9. agregue la salsa de tomate (pure), el queso mozarella y los ingredientes que desee (hongos, salami, tomates frescos, aceitunas, etc).
10. hornear por 8 0 13 minutos
11. repetir los ultimos pasos para preparar las 3 pizzas.
12. BUEN PROVECHO!